Domaine la Manarine - AOC Côtes du Rhône - Rosé - Zuidelijk Rhône - Frankrijk

Op een zonnig plateau ten noordoosten van Orange in Travaillan, ontvouwt zich het verhaal van Gilles Gasq.

Een trio van zuiderse druiven
Deze rosé is een samenspel van drie karakters: de weelderige rijpheid van Grenache (50%), de kruidigheid en structuur van Mourvèdre (40%) en een vleugje peper van Syrah (10%). Samen vormen ze een wijn die groter aanvoelt dan zijn bescheiden appellatie doet vermoeden.

Terroir met karakter
De wijnstokken, gemiddeld twintig jaar oud, wortelen in de kalkrijke, stenige bodems van Travaillan. Het mediterrane klimaat schenkt hen volop zon, terwijl de Mistral voor frisheid en gezonde druiven zorgt. Het resultaat: rijp fruit met een levendige zuurgraad die de wijn in balans houdt.

Minimale interventie, maximale expressie
Gasq werkt biologisch, zonder compromissen. De druiven worden volledig ontsteeld en direct geperst, 100% direct press. Na koude bezinking fermenteert de wijn op inheemse gisten bij gecontroleerde temperaturen (15–20°C). De malolactische fermentatie wordt geblokkeerd om de strakke, verfrissende frisheid te bewaren.

Op tafel
Serveer fris bij een zomerse salade niçoise, gegrilde langoustines, een licht geitenkaasje of gewoon — op het terras, in de zon.

Zilverroze kleur. Aroma's van aardbei en pompelmoes. Sappig, stevig en eindeloos verfrissend.